{"id":11,"date":"2012-03-03T18:55:00","date_gmt":"2012-03-03T21:55:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2023-01-12T22:36:42","modified_gmt":"2023-01-13T01:36:42","slug":"bruschetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/?p=11","title":{"rendered":"Bruschetta"},"content":{"rendered":"
<\/a>Para aqueles dias, onde voc\u00ea esta com vontade de comer algo diferente e muito gostoso. Claro pratico e r\u00e1pido, nada como uma bela bruschetta.<\/o:p><\/span><\/div>\n
Origin\u00e1rio de Abruzzos, esse prato b\u00e1sico conquistou toda a It\u00e1lia e espalhou-se pelo mundo. O seu nome \u00e9 derivado da palavra bruscare, que significa \u201cgrelhar\u201d ou \u201ctostar\u201d, e em seu preparo tradicional, entram fatias de p\u00e3o italiano, ou at\u00e9 mesmo ciabatta, tostadas e esfregadas com alho, e saboreadas com azeite extra virgem. O acr\u00e9scimo de tomates, manjeric\u00e3o, sal e pimenta fazem desta receita mais do que uma fatia de p\u00e3o. As bruschettas podem ser \u00f3timos aperitivos com drinques, especialmente se voc\u00ea oferecer diferentes coberturas. Segue a minha vers\u00e3o de bruschetta, para voc\u00ea entrar no esp\u00edrito da coisa.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Para 4 pessoas<\/o:p><\/span><\/div>\n
    \n
  • <\/span><\/span>01 p\u00e3o italiano ou ciabatta, cortado em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura.<\/o:p><\/span><\/li>\n
  • <\/span><\/span>02 dentes de alho, sem casca bem picados.<\/o:p><\/span><\/li>\n
  • <\/span><\/span>08 colheres (sopa) de azeite extra virgem.<\/o:p><\/span><\/li>\n
  • <\/span><\/span>04 tomates maduros picados.<\/o:p><\/span><\/li>\n
  • <\/span><\/span>50 gr. de queijo parmes\u00e3o ralado.<\/o:p><\/span><\/li>\n
  • <\/span><\/span>Folhas de manjeric\u00e3o a gosto.<\/o:p><\/span><\/li>\n
  • <\/span><\/span>Sal e pimenta do reino.<\/o:p><\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    <\/p>\n

    <\/div>\n
    Em um refrat\u00e1rio misture os tomates picados, alho, azeite extra virgem, manjeric\u00e3o, queijo parmes\u00e3o, sal e pimenta e reserve. Em uma assadeira acomode as fatias de p\u00e3o, cobrindo-as generosamente com os tomates temperados. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200 \u030aC, por 10-15 minutos. Sirva imediatamente.<\/o:p><\/span><\/div>\n

    <\/p>\n

    Dica:<\/o:p><\/span><\/div>\n
    Antes de servir ainda quente, sobre os tomates, acrescente queijo de b\u00fafala, e para finalizar regue com azeite de oliva extra virgem. Muito simples e muito saboroso.<\/o:p><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Para aqueles dias, onde voc\u00ea esta com vontade de comer algo diferente e muito gostoso. Claro pratico e r\u00e1pido, nada como uma bela bruschetta. Origin\u00e1rio de Abruzzos, esse prato b\u00e1sico conquistou toda a It\u00e1lia e espalhou-se pelo mundo. O seu nome \u00e9 derivado da palavra bruscare, que significa \u201cgrelhar\u201d ou \u201ctostar\u201d, e em seu preparo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22,"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11\/revisions\/22"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.menucompanhia.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}